1.丝瓜切滚刀块,鸡蛋打撒,洋葱切片
2.热油锅内倒入打好的蛋液
3.用筷子迅速打撒后盛起
4.锅内重新放适量油爆香洋葱
5.放入丝瓜翻炒均匀
6.放适量水
7.水滚起后放生抽
8.放盐一起让丝瓜更入味
9.看到丝瓜熟了放入炒好的鸡蛋
10.淋上香油出锅
蛋液用缠绕法倒入锅内,这样煎好的鸡蛋薄而松嫩。
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