最懂你的胃
2018-08-19
1. 猪肉，搅碎或剁碎，香菇泡开，切碎，和适量盐五香粉一起搅拌均匀。
2. 四方的豆腐切成2块长方形，用铁勺子挖一个小坑，坑里抹一点生粉（据说让肉不容易掉出来）再放上搅拌好的肉碎。
3. 不粘锅下一些油，直接可以下豆腐，有肉的一面先煎，待金黄，再翻面，最好四面长形都煎，小心别煎黑了，火可以油大转中，最后加一些水和酱油，加盖，闷一下，加生粉水收汁。
加水和酱油的时候一点要小心，会喷油滴，我就中招了，5555
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