蓝果果
2019-03-19
1. 将鸡脯肉用擀面杖稍微敲打松。
2. 切成粒，
3. 低筋粉里加上盐、糖。加个鸡蛋，倒入少许色拉油。
4. 加入黑胡椒粒，再加入适当的水，调成糊状。
5. 将切好的鸡脯粒倒入糊里，让每粒都裹上面糊。
6. 再将鸡脯粒在干低筋粉上裹一层粉。
7. 放入烧热的油锅里炸，炸至金黄，捞起。
8. 完成。可以蘸上番茄酱吃。
用做蛋糕的面粉是低筋面粉，家里只有高筋粉（饺子粉）可以用微波炉打个2-3分钟，在加上玉米生粉1：1的比例。如果家里有中筋（普通面粉）可以4：1的比例调成低筋面粉。
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