新食尚
2018-10-25
1. 把鸡翅用冷水浸泡一会去掉血水，再用厨房纸把水吸干，然后把鸡翅正反两面都用刀划三刀，这样更好入味，姜末、盐、料酒、生抽、生粉适量抓匀鸡翅腌制半小时。
2. 不粘锅准备，热锅放少许油，鸡翅煎至两面泛黄
3. 炒锅内热锅少油，放入蒜茸炒香，鸡翅下锅翻炒几下，倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开改小火闷一刻钟
4. 一刻钟后揭开锅盖，酱油、耗油、鸡精适量，拌匀大火收汁即可
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