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老北京炸酱面

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老北京炸酱面
好想你美味 2018-09-10

老北京炸酱面

准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
步骤一

1. 将黄瓜,心里美萝卜洗干净,切丝,小提示黄瓜去皮口感和带皮不一样哦!切好放到冰箱里面这样会有冰爽脆的口感!

步骤二

2. 将其面码放在加了油和盐的水里面烫熟!

步骤三

3. 将肉切好,切成肉丁,将姜切成末备用!

步骤四

4. 炸酱环节,放少量的油,放入肉丁,炒熟后在放姜末,放点料酒,放入六必居干酱,黄酱,甜面酱,我喜欢的比例1:1:2,大概就好,有点干防一点水别干锅,慢慢熬吧!差不多就可以出锅了!

步骤五

5. 煮面。记得加水小心扑锅,面煮好了后放入凉水里面,这样面会很弹口感!

步骤六

6. 都好了后就可以,码上面码,根据自己口味放炸酱了哦!

我喜欢把面码切好,所有材料都备好再开始做哦!

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