安大厨
2018-07-15
1. 先将鸭肉洗净，放入锅中，兑入料酒。
2. 将鲜茶树菇去根洗净备用。
3. 将枸杞和红枣洗净备用，准备好食盐。
4. 往锅中加冷水没过鸭肉，大火煮开。
5. 水沸时加入鲜茶树菇同煮2分钟。鲜茶树菇需要开水煮一下去掉味道，干品直接洗净泡发即可。
6. 将锅中的水连同泡沫杂质一同倒掉，重新加入冷水，放入枸杞红枣，中火煮沸。
7. 放入食盐，开小火煮4小时左右。我是用电煮锅开低档，睡前弄好，早上起来就有汤喝了。
8. 盛出即可食用，单人分量的美味～如果早上做好也可放入饭盒带去公司中午喝
茶树菇可用干品，味道更浓
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茶树菇老鸭汤