姥姥爱下厨
2018-07-13
1. 制作粿皮的过程：先把河粉煮开再把河粉熬一熬一边熬一边搅以免河粉粘锅、熬到稠离火加入生粉用筷子 把生粉一边倒一边搅匀、把粉搅拌到可以用手来搓、把面搓成一个均匀且不沾锅不沾手的面团
2. 粿馅材料：花生油80克、韭菜250克、（各人喜欢其它菜也可以）花生少许、（花生碾碎）粿手粉：粘米粉200克
3. 可爱迷你型状可用模具压出来
4. 蒸到粿皮至透明，出锅时在粉粿抹上花生油
河粉熬好之后要让河粉的温度下降到75度左右才可红薯粉
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