LALA豆豆的厨房
2018-07-16
1. 准备两个无水无油盆，先蛋黄盆，蛋黄，30g糖，色拉油，牛奶（婴儿奶粉冲的50g）用打蛋器打均匀，然后筛入低粉，玉米淀粉，婴儿奶粉，还有黄油拌均匀，上下拌，不要画圈
2. 蛋清盆:蛋清加几滴白醋，打发至起大泡，加糖继续打，打到很稠还可以滴下来把剩下的糖都倒进去打到有弯勾，九分发，然后分三次把打好的蛋清拌到蛋黄盆里
3. 把搅拌均匀的面糊倒入纸杯里，七分满，入烤箱中层，170℃20分钟，表面微焦即可
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