1. 挑选细长豆角数根,并择净。
2. 洗净待用
3. 开水下锅,煮至八成熟
4. 两颗鸡蛋打散,准备入淀粉
5. 打成粘糊状
6. 豆角捞出
7. 油锅准备
8. 一根一根沾上打好的面糊
9. 下锅炸至黄色
10. 出锅撒孜然粉
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