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清淡的鲜虾豆腐卷

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清淡的鲜虾豆腐卷
咖妃咖啡 2018-02-07

清淡的鲜虾豆腐卷

准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
清淡的鲜虾豆腐卷做法图解1)

1.鲜虾去虾线綽熟,去虾头身壳留虾尾壳。

步骤二
清淡的鲜虾豆腐卷做法图解2)

2.制作馅料:取一块豆腐将虾脑和部分虾壳、香葱、用搅拌机打成泥,加点花椒油、盐调味。

步骤三
清淡的鲜虾豆腐卷做法图解3)

3.制作:取一张春卷皮,加入馅料,然后在放上一只虾,要留出一点虾尾。然后卷起来,接口处用面糊粘起来。

步骤四
清淡的鲜虾豆腐卷做法图解4)

4.炸制:油锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热,将春卷放入锅,炸至中间鼓起,色呈金黄即成。

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