1. 土豆洗净去皮,切成2cm左右小块,放入盐水中煮到能轻轻压烂。
2. 把煮好的土豆块沥出,在大碗或者菜板上压成泥。最好是压烂里面没有疙瘩为止。火腿肠切1cm方粒备用。
3. 锅里倒油,待烧热后加入压好的土豆泥,翻炒均匀后倒入牛奶,玉米粒,火腿粒,葱,适量盐,翻炒至自己喜欢的干度起锅。
根据自己口味,为了美观不喜欢火腿肉的吃货们也可以把火腿肉换成胡萝卜,一样好看又美味。
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