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麻辣豆腐

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麻辣豆腐
痴出食尚 2018-07-15

麻辣豆腐

准备时间：2分钟 烹饪时间：15分钟
步骤一

1. 老豆腐一块，切小块备用.

步骤二

2. 配料切丁.

步骤三

3. 起锅，先加入剁椒爆出辣味，.

步骤四

4. 剁椒不能炒糊，加入蒜头继续

步骤五

5. 香味出来后，加入豆腐，切记不要翻炒，开小火煎至金黄定型.

步骤六

6. 依次加入生抽调味，老抽调色，最关键的加一勺老干妈香辣酱.最后胡罗卜，辣椒丁加入.

步骤七

7. 收汁，装盘！

烹饪技巧

我选用老豆腐，它有一种特有香味，烹饪的时候不会散掉！

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