1. 将洗好的鱼空干水备用
2. 将配料备好
3. 用油将鱼煎制一下
4. 将鱼煎制好马上到入白醋盖上锅盖闷一会
5. 放入葱姜蒜花椒大料酱油糖盐水煮至出锅
为了防止鱼粘锅''在煎鱼前用姜察锅底'''很管用哦'''还有做鲤鱼有个秘诀''鲤鱼两面身上有条线''在'头部和尾部划一条口子用镊子取出'做出来没有土腥味''
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