醉心厨鲂
2018-09-19
1. 备好材料。
2. 凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。
3. 荞面冷面在水里泡20分钟。
4. 水烧开，煮2分钟捞出。
5. 在普通的水里过两次水，再在冰水里过一次水。
6. 配料切好。
7. 准备好一个碗倒入汤汁和冷面。
8. 在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。
1：荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在普通超市的冷藏柜那或韩国超市都能买到。2：荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。3：辣椒油可以换成韩式辣椒酱。
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