1. 芒果洗干净,切两边,留皮切粒。
2. 牛肉先用捶打两下,然后切成粒,和芒果颗粒差不多。
3. 牛肉放糖,料酒,盐,胡椒粉,酱油,蚝油,老抽,花生油腌制20左右
4. 锅里放油,待油热放姜片,放牛肉大火爆炒,一直翻炒,待牛肉7成熟时放入芒果,继续翻炒后出锅即可。
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