丹丹的下厨记录
2019-05-23
1. 鸡胸肉改到，切条切片，根据自己喜欢爱怎么切就怎么切，老姜用搓姜容器慢慢搓，什么！没有，就用到剁成姜容！
2. 用三分之一姜，腌入鸡肉，加料酒，加生粉！腌制10分钟左右！
3. 再做这菜的浆料，用其余的三分之二的姜容，加二勺酱油（有生抽就用生抽）一勺耗油 ，一点盐，一点啤酒，一点糖！
4. 锅里放油炒鸡肉，变色后放点辣椒，再把刚才的酱料放进去一起炒！唱一口，淡了放盐，喜欢吃甜口的，放点甜！收汁后就可以盛出来了
怕生姜的辛辣，就炒久点，不要怕，鸡肉不会炒老的！为什么叫这名，吃这菜不辣口就会出汗，这就是生姜的功效，特别适合夏天长期呆空调里人士
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