丁厨房
2017-11-28
1.淡奶油倒入可加热的容器内；
2.加入细砂糖；
3.再加入适量的清水，边加热边搅拌均匀至糖熔化；
4.等挞水稍冷却后再放入蛋黄搅拌均匀；
5.黄桃罐头开封后取出黄桃块，切成大小基本均等的黄桃块备用；
6.室温回温的挞皮均匀的摆放在烤盘内；
7.挞水倒入挞皮中，七分满；
8.再将黄桃块放入放了挞水的挞皮中，送入烤箱，200度中层，上下火40分钟。
1、烤箱我没提前预热，用的是怡宝62L烤箱，故烤了40分钟，请根据自己烤箱脾气自行调节温度和时间；2、放了黄桃的蛋挞，倒挞水时要七分满即可，否则挞水溢出；3、你也可以根据自己的喜好调节放的水果，适合烘培的水果是菠萝、草莓，不荐桔子，易酸；
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