吃货冬冬
2018-07-19
1. 中午沥过凉水的面条。
2. 茴孑白，青椒，胡萝卜和香菇切丝备用。
3. 将鸡蛋打散，放少许盐。
4. 炒锅放油烧热，将刚才切好的香菇，青椒，胡萝卜放入锅中翻炒。
5. 将茴孑白和炒好的鸡蛋放入，加盐，酱油，味精，我喜欢加加面酱油不喜欢生抽，依个人口味放呗。
6. 最后倒入面条翻炒，出锅之前喜好加蒜末的就加点，我女儿不喜欢我有时就不放。
香菇用干的自己泡软比买的湿香菇香很多，炒时小火先把香菇加少丁点盐`煸炒会很筋道也很有味，炒米线或大米都用。
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