番茄与小石头
2017-12-16
1.将猪肉切成丝，放入盘中
2.韭苔洗净，切成3厘米左右的小段，放入碗中
3.锅内放适量油，将油烧开
4.待油烧开后，放入肉丝，翻炒
5.快速翻炒至肉丝变色，加入适量的酱油，翻炒均匀
6.放入韭苔翻炒,加入适量盐调味，翻炒均匀，放入味精，关火出锅即可。
7.将炒好的韭苔装盘
8.为了装饰，随意摆上几个红辣椒，就大功告成啦！
1、炒韭苔的时候不用葱姜，韭苔本身的味道就够了，如果喜欢吃辣椒，可以在炒肉前放些干红辣椒 2、因为有酱油，所以盐要少放些。 3、时间不要太长，韭苔断生即可。
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