上菜达人
2018-07-17
1. 鱼洗净，用调料腌制入味。加点姜去腥！腌制1个钟后用油煎成金黄色，捞起待用。
2. 豆腐洗净切块，下锅煎成金黄色捞起（这步没照哦）。待用
3. 蕃茄切块，也可以切成圈圈哦，
4. 蒜苗，姜洗净切好，待用。
5. 锅内倒入一点点油，把鱼倒入。轻轻翻抄，倒入水。刚好到鱼的二份之一处，水沸把蕃茄，姜，酱油，盐加入。闷上5分钟，加鸡精，蒜苗和豆腐。3分钟后大火收汤
6. 最后起锅，加点葱末装饰下┏ (^ω^)=?
火候，调料很重要哦！
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