健康食尚
2017-08-31
1.材料： 表皮部分： 小麦淀粉：50克 玉米淀粉：10克 滚水：60ML 内陷： 鲜虾、盐、鸡精、香油（也可以放入些红萝卜碎、香菇之类的）
2.虾去壳挑去沙线，剁碎加入少许盐，鸡精香油搅匀.
3.将滚水倒入粉类材料中搅匀揉成团.
4.按包饺子的方法分成小剂子擀圆.
5.包入内陷捏紧收口放蒸锅中，上气儿后蒸5-8分钟.
温馨提示：1、烫粉类的水一定要是滚开的.2.分割好的小剂子要用小盆或保鲜膜盖住，防止面团风干.3.笼屉要抹油，或铺一片大白菜叶儿，防止粘底.
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