1.将洋葱洗干净切成块。 胡萝卜洗干净切成片。
2.炒熟鸡蛋。
3.炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油后盛出。
4.炒锅放油加热,洋葱入锅翻炒。
5.鸡蛋入锅翻炒。
6.胡萝卜入锅翻炒。
7.加盐、味精翻炒。
8.翻炒均匀即可出锅装盘。
爆火炒此菜。不宜添加色重、味重的调味品。
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