1. 鸡腿切块,用地瓜粉,酱油,花生油,盐,鸡精,姜(嫩姜)切末腌制
2. 板栗用开水烫过非常容易去掉外面那层毛毛皮,洗干净待用。(板栗可切可不切)
3. 香菜洗净,香菜能除腥去臭。 药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。但不宜多吃!
4. 锅内倒少许油,冒烟时倒入腌好的鸡腿。煎成金黄色起锅,将油倒入另一个碗里。(这里忘了拍照╭(╯ε╰)╮)
5. 锅内加入水,刚好到鸡腿为宜。水沸2分钟后加入香菜,调料。大火收汤^O^
6. 装盘,用香菜点缀。鸡肉外脆里嫩,板栗香甜可口。就连汤汁也可以淋饭上,非常下饭哦!(^_^)Y
有机会可以试试哦。超容易做哦!主要是调料和火候所掌握。(^_^)Y
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