茄子会说话
2017-11-28
1.韭菜摘了洗净切碎备用。
2.猪肉馅拌好。
3.放入切好的韭菜。
4.加入盐拌匀。
5.面粉揉成光滑无颗粒，醒面半小时。
6.面团醒面结束,后用擀面杖擀成薄片状 。
7.将面片卷成长条状。
8.用刀切成大小均匀的剂子。
9.取一个剂子面团,擀成圆片。
10.包好韭菜猪肉馅，压扁，擀成薄饼。
11.平底锅里倒入适量的油,分别排入饼胚,中小火烙至金黄色。
12.翻面,稍烙一会儿, ,盖上盖子,焖到水分收干，水分收干后,继续烙至两面金黄,好吃的烙饼就可出锅了。
韭菜要摘好洗净切碎，面团要醒面半小时，肉馅要提前腌好。
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