天天烘培
2018-10-07
1. 葱切段，洋葱和红椒切丝，姜蒜切片
2. 锅中放料酒、花椒、姜片3片、凉水，鸡胸肉/鸡腿，大火煮开后熄火，加盖焖20分钟左右，或至能用筷子轻松插入，即已熟了。捞起冲凉水，手撕成条
3. 锅内放油、姜蒜片，炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒（猪猪姐还用了鸡精，我不喜欢吃那玩意儿就不放了）
4. 加入洋葱丝、红椒丝翻炒至软，出锅前加葱段，淋1小匙麻油即可
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