美美厨芳
2018-09-14
1. 五花肉一条，一定要是五花，放入冷水中焯水，不用很久，待肉整体变白即可捞出晾凉，切成2.5厘米长，1.5厘米宽的小块。
2. 起锅，加少油，稍热下入白糖熬糖色，不停搅动，到大泡变成小泡，加入香料炒出香味，随即烹些料酒，生抽，倒入五花肉，略翻炒一下马上加水(之前看他们说先炒干再加水，我觉得那样会容易使肉变硬，而且不太好入味了)水量刚没过肉就好。加老抽，适量，一点点加，加多就成我这样颜色太重了，加盐。等水开了就可以改小火盖盖闷炖了，20分钟，不过要看着点，不要干锅喽。
3. 待锅中剩下一点汤汁的时候，倒入水淀粉，这样做出来的会很红亮
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
红烧肉烧笋