柳绿无烟
2017-03-13
1.平菇洗净
2.将洗净的平菇撕成小条
3.将鸡蛋打散，与平菇条以及适量面粉混合搅拌均匀，并加入盐调味。
4.锅里倒油，将裹好蛋糊的蘑菇放到锅里煎炸到金黄色，捞出
5.把花椒粉和适量的盐放到锅里炒一会儿，然后撒在炸好的平菇上即可
1、不要等油太热再炸，否则容易变焦，颜色不好看。2、调制面糊时，要放适量的水，面糊的稠度以挂在蘑菇上基本流不下来为佳。
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