一盅清粥
2018-08-13
1. 预热烤箱375华氏度，约190摄氏度。
2. 混合面粉、燕麦、盐、细砂糖、泡打粉和苏打粉，搅拌均匀。
3. 混合融化并略冷却的黄油、打散的鸡蛋、酸奶和牛奶，搅拌均匀。
4. 把（3）倒入（2），搅拌均匀，加入蓝莓，略搅拌即可。
5. 吐司模具薄薄抹一层油，倒入面糊，入烤箱约45分钟。取出，冷却，脱模，置烤架上完全冷却。
燕麦用的是那种快熟燕麦，这边叫old-fashionedoats，不是即食（instant）的。即食燕麦做出来不好吃，最好不用。
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