月儿的专属大厨
2018-08-05
1. 包菜一个！洗净切丝。
2. 切丝装盆，烧一锅开水
3. 开水焯两分钟再用凉水过凉
4. 蒜，葱切碎。干辣椒切丝备用。
5. 锅内放入适量豆油，放入蒜炒香，放入干辣椒丝翻炒一下。倒入包菜丝大火翻炒，放盐跟味精
6. 最后放入葱花起锅，清爽又美味的包菜丝就做好了
焯完用清水过凉是为了保证叶绿素不被破坏，这样做出来很好看！
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清炒包菜丝