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美味的泡芙

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美味的泡芙
丁厨房 2018-08-01

美味的泡芙

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将盐、糖、水、黄油一起放入锅中,煮沸换小火,加入所有低粉,用四根筷子搅拌均匀

步骤二

2. 搅拌到面糊不沾锅底即可。取出面糊,放凉到30度左右

步骤三

3. 加入一点鸡蛋液,将面糊完全拌匀后再加入一些,直到面糊用筷子挑起,呈一个倒三角,且不落下

步骤四

4. 然后将面糊放入裱花袋挤到铺了油纸的烤盘上,我是直接用勺子挖上去的

步骤五

5. 预热210度的烤箱,15分钟,烤到泡芙膨胀

步骤六

6. 换180度烤30分钟,让泡芙上色!

步骤七

7. 时间到了取出即可!烤制过程请不要打开烤箱门喔,不然泡芙会回缩

步骤八

8. 可以在泡芙里挤入卡士达酱,我是放了切好的冰砖,挤上巧克力酱!(偷懒法)

鸡蛋一定要逐量加入,烤制过程中打死也不要开烤箱门

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