1. 排骨先煮出血水,捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分,备用。
2. 土豆,胡萝卜,青椒切大块备用。
3. 锅里放油烧热,放入排骨,稍微煎至发黄,后倒入胡萝卜和土豆翻炒。
4. 翻炒均匀后锅内加水,没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。
5. 稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉,(不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。)待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏,继续烧煮。
6. 烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒,再翻炒一小会。
7. 倒入少许牛奶,汤变浓稠后即可关火。
8. 盛盘好好享用吧!美味啊!
1,可以多留点汁,拌饭吃也很美味,就成了咖喱排骨饭。2,放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。
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