绝味下饭馆
2018-10-26
1. 豆腐沸水中煮20分钟后捞起，沥干水分。
2. 豆腐切大块，挖去中间部分备用。
3. 五花肉馅，加入鸡蛋，葱花，生抽，盐拌匀备用。
4. 将拌匀的肉馅填入豆腐中，压紧。
5. 平底锅油热后，放入豆腐块煎至两面金黄。
6. 淋入生抽，加水没过豆腐，大火烧开，转小火焖烧，可适当翻面。汤汁浓稠时，下盐调味，撒葱花即可。
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