饭好了菜刚熟
2018-11-14
1. 先把豆芽用水焯装碗待用，姜蒜剁碎放入小碗加入适量冷开水待用，小葱，香菜切好备用，准备另一只碗倒入适量酱油，盐，味精，鸡精加入适量冷开水调匀备用
2. 花生放入锅里干炒（火候一定要小，不然很容易炒糊）待花生外皮有点小糊就可以起锅，花生去皮打碎备用
3. 开始煮面啦，待面第一次下锅煮涨加一次冷水在煮涨就可以了，捞起来放在砧板上或者盆里都可以撒上适量橄榄油（不可太多油噢，不然吃起来会有些腻噢）用筷子挑匀，用扇子或者风扇吹凉，装盘既可。
4. 待面凉后装盘依次放入豆芽，姜蒜水，酱油汤，花生末，香菜，小葱，油辣椒，撒上花椒油，醋，味精，好吃又简单的凉面就做好了。
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凉面的做法