活着就要吃
2018-07-12
1. 鸡肉大小切的尽量均匀，加入盐，料酒，生抽，老抽码入味，入锅前加湿淀粉拌匀
2. 青椒切段
3. 干红椒切段
4. 新花椒是点睛之处
5. 姜和蒜尽可能多放
6. 锅里多倒些油，烧到滚热时倒入腌好的鸡肉，炒干水分盛出备用
7. 依次小火炒香姜，蒜
8. 红椒
9. 青椒
10. 大火倒入煸好的鸡肉，加盐，新花椒，胡椒粉，鸡精，翻炒出锅
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