吃货本质
2018-07-25
1. 雞肶去骨，飞水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。
2. 梨削皮去核后切块。
3. 砂糖用熱水溶化。
4. 鍋下油、薑，再加上雞肉大火快炒至有香味一，加入糖水，盖上盖孑。
5. 十分鐘后加入梨，翻炒一分钟后即可。
我用的是冰糖梨。
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