就只是尝尝
2018-07-12
1. 茄子土豆洗净切块，不要太大
2. 烧开油，放入部分蒜丁爆香
3. 放入茄子炒至稍软
4. 加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
5. 茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
6. 炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
7. 装盘后撒上蒜末，大功告成
家常菜茄子土豆泥
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香气浓郁的茄子土豆泥
来自80后煮夫
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