哎做菜的丹丹
2018-08-31
1. 切出蓑衣黄瓜的秘诀就是一双筷子，有了这双筷子就能切出完美的蓑衣黄瓜啦！把筷子放到黄瓜两边，刀与筷子成90度直角切片
2. 将切好片的黄瓜翻转，两边用筷子夹住，菜刀与黄瓜成45度角再切片
3. 切好的黄瓜放入碗中撒上盐腌制半小时后用手把水分挤干
4. 炒锅中放入油，低温时放入小红辣椒炸出辣油放入香葱爆香，放入黄瓜，放入糖、醋、酱油翻炒一下就可以出锅了
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
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拌蓑衣黄瓜