冬瓜茄子小土豆
2018-10-14
1. 将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白；
2. 将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。
3. 将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4. 将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5. 将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。
6. 开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆，再搅拌5分钟至均匀；
7. 这时雪糕已成比较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。
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