唯味
2018-07-12
1. 低筋面粉过筛，加入糖粉，奶粉
2. 黄油切碎，
3. 揉成絮状
4. 加入蛋液，揉成面团，分三份，一份120g，一份80g，一份，30g
5. 120g加入抹茶粉，80g加入5克低筋粉，30g加入可可粉，抹茶和可可粉加入份量自己随意掌握吧，到你喜欢的颜色就可以了
6. 取可可面团，分别分成 ：3g一条，6g两条，7.5两条，搓成同样长度的细条，分别是耳朵，鼻子，眼睛
7. 取原味面团里的25g，压平，调整齐，
8. 将3g的可可鼻子放在正中
9. 再取原味面团10g压平，调整好长度，盖在鼻子上
10. 两条6克的可可眼睛，放在两侧
11. 剩余原味面团压平，调整好，盖在外围
12. 再取两条7.5g的耳朵，放在两侧
13. 再取13g的抹茶面团压平，填充到可可面团中间
14. 剩余抹茶面团擀大片，全部包裹住之前做的熊猫，轻轻压实，保鲜膜包好放入冰箱，10分钟作用，微微发硬，
15. 切片，
16. 烤箱预热，上下火160度，中间层，15分钟，烤好不要取出来，余温闷一闷，注意看火候，微微过了，就显得不那么清新了
17. 可爱小熊猫，还挺酥脆的，不喜欢太甜的适当少放一点也可以，不过我觉得这个甜度挺合适，奶粉不加也行，不过可以增加点奶味，
拼接的时候，尽量压实一点，但不要过度挤压到变形，
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