小猪煮煮
2018-11-15
1准备材料
2. 米粉用温水泡10分钟，蒜、花椒、酱油、鱼露、蚝油、辣椒粉适量
3. 洋葱等切丝，鲜蘑开水煮一下捞出，虾仁切段并用橄榄油和酱油腌制
4. 锅中放油加热并放入几粒花椒
5. 先爆炒豆角丝并放入点酱油
6. 豆角丝一定要炒熟，此时加入辣椒丝
7. 辣椒丝不要过火，翻炒几下即可出锅
8. 锅洗净，放入油加并放入蒜末
9. 放入腌制好的虾仁，翻炒！
10. 此时加入洋葱丝和蘑菇，翻炒！
11. 加入蚝油适量
12. 加入适量鱼露
13. 加入已泡软的米粉，快速翻炒！
14. 此时加入炒鸡蛋
15. 此时关火，可根据个人口味加入辣椒粉和适量盐，最后加入半成品的豆角辣椒丝，翻炒几下即可出锅！
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