我爱厨娘
2018-08-03
1. 超市里买的速冻鱿鱼圈，不用自己切，解冻之后冲一下就好了
2. 解冻后，把外面那一层皮扯了，有时候上面会带一点骨头，弄干净就行了
3. 放少许的黑胡椒粉和一勺料酒，稍腌一会，这样可以去除腥味，也可以给鱿鱼圈加点味道
4. 从左至右是：炸鸡粉，鸡蛋，面包糠，我们蘸的顺序也是从左至右
5. 来个合照吧，把鸡蛋打散就行
6. 首先蘸取炸鸡粉，沾满就行
7. 然后在鸡蛋液里滚一下
8. 再裹满面包糠就行，喜欢的，可以多沾一些，按这个顺序，沾完所有的鱿鱼圈就可以了
9. 入锅前忘记拍照了，油烧热后，一个一个放入锅里，等鱿鱼圈变成黄色就可以捞出来控油了
10. 选我最喜欢的酱，带一点腌黄瓜，鱿鱼圈的绝配啊
鱿鱼圈最好把外面一层皮撕掉，口感会好一点；油多一点，炸出来的比较均匀一点；称热才好吃，凉了就不好嚼了，而且面包糠会变软
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黄金鱿鱼圈