唯味
2018-08-04
1. 土司切去边，玉米豌豆粒用开水焯一下，方火腿切薄片，鸡蛋加少许盐打散备用
2. 将土司压一下，铺上一片火腿，再铺一片芝士，撒上玉米豌豆粒和肉松卷起来，最后裹上一层蛋液
3. 锅中倒少许油，油热下锅煎土司，保持小火勤翻面煎均匀
4. 煎至土司表面金黄出锅，切小段（也可不切），淋上番茄酱即可
土司太厚不好卷，压一下比较容易卷紧；煎土司时先煎有边的一面，这样就不会散了；侧面也要煎一煎，可以用铲子推或用筷子固定住
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