月亮的厨房时光
2018-08-26
1. 大概110华氏度的温水和一袋酵母混合，放置5分钟。
2. 这个时候另取一个碗加入椰子牛奶、椰子油、枫糖浆、素食蛋黄酱、香草、橙汁和橙子香精，搅拌使其混合。
3. 加入水和酵母的混合物，用低速搅拌。在还未成形的时候加入盐和一杯面粉。然后用中速揉面大概十分钟。
4. 把面团放进有油的深碗里，覆上保鲜膜，发酵到一倍大小，大概一个半小时。
5. 把盘子底和侧面刷上融化的黄油外加两汤勺枫糖糖浆。
6. 把发酵好的面团一分为二，拿一半放在铺满面粉的案板上，擀成很大的矩形，刷上一层枫糖浆，再撒上一层红糖（半杯）。从长边卷好，切成12份。
7. 把切好的放在有油的烤盘中，之间留出空隙，稍微用手压一压。
8. 把另一半也这样处理。
9. 用保鲜膜覆盖烤盘，发酵大概一个小时直到面团变成一倍大小。预热烤箱350华氏度。
10. 大约烤35分钟，直至面包膨大并且变成金棕色，就可以拿出晾凉装盘了。
你可以把面团放在冰箱里一晚上去发酵，然后拿出放在室温下揉一会再塑形。
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