环绕指尖的厨房
2018-09-13
1. 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 。加入黄油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2小时；
2. 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，再发酵15分钟 ；用手将面团撑成圆饼，整理好形状，边缘要厚点。用叉子在饼皮上刺洞；
3. 煎炒锅中火预热后，将面饼放入，抹上匹萨酱，撒上马苏里拉起司；铺上萨拉米、火腿、菠萝、彩椒、牛肉粒、橄榄，最后再撒上一层马苏里拉起司；
4. 盖上锅盖，中小火烤15分钟即可。
烹饪秘诀：1、推荐使用三层锅身五层锅底的阿卡米亚系列煎炒锅，传热均匀，密闭性好，形成小烤箱效果2、面饼要用手撑而不是用擀面杖，这样口味更佳3、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
