鱼大胃
2017-05-26
1.准备好食材，本来是要麦芽糖的可惜家里没，所以用了一些蜂蜜
2.鸡蛋打入面粉中
3.肉成面团至于温暖处饧10分钟
4.饧好的面团擀成薄片
5.然后用刀切成条
6.锅中入油，烧热。放入面条炸
7.炸到面条浮上来，颜色有点微黄捞出沥油
8.准备一个方形盒子，为了不沾住盒子扑了一层保鲜膜
9.将细砂糖和水倒入锅里
10.用小火加热，直到细砂糖溶解，糖浆出现浓密泡沫
11.熬到锅中糖发粘，加入蜂蜜，拌匀
12.倒入炸好的面条和芝麻快速搅拌均匀，使没跟面条都裹上糖浆
13.搅拌均匀后倒入容器中，盖上保鲜膜，用手压实了，放入冰箱冷藏1小时就可以了
14.待糖浆冷却切小块就可以吃了
其实自己做沙琪玛是非常的简单的，就是熬糖非常的关键，如果糖没熬好沙琪玛就没办法黏在一起了，所以最好是用上麦芽糖。
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