虎妈食堂
2017-11-28
1.洋葱切丝，如果觉得太辣，可以用清水浸泡10分钟。
2.鸡蛋打散，加入少许清水，搅拌均匀。
3.用油将鸡蛋煎成块，盛出备用。
4.锅中放少许油，把洋葱炒到半透明。
5.放入鸡蛋块。
6.加适量酱油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
1、鸡蛋中加少许清水，可以使鸡蛋更嫩。2、炒鸡蛋的时候，鸡蛋一定型就可以取出，这样能够保持鸡蛋的嫩度。
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