1. 把肉清洗干净,放锅中开火水焯一下;
2. 山药去皮后,清洗干净切断;
3. 菌菇清洗干净放锅中水焯一下,去掉一些漂呤;
4. 黑木耳清洗泡发后备用;
5. 把以上主料放入容器中;(我是用的电炖锅)
6. 锅内加入盐、料酒、姜、葱结、少量清水;
百吃不厌的菜,不放味精,把原有菜中的鲜味释放出来。
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