茄子会说话
2019-03-20
1. 把猪肉切成小丁，豆角尽量切成大小一致的段（这样可以均匀受热）
2. 锅烧热。加入姜片 ，煸出香味后把姜拿出。下入猪肉，翻炒至变色，加入十三香。翻炒几下后加入豆角。把豆角的水分煸出（尽可能的让豆角的的颜色变成翠绿色）后加入两勺海鲜酱油，一勺老抽，翻炒几下后加入冰糖，盐和水。（水要加的稍稍多些，因为一会还要下面）
3. 当豆角九分熟的时候，把切面均匀的平铺在豆角上，盖上锅盖。
4. 直到汤汁快收干的时候，打开锅盖，用铲子翻炒几下，关火。美味的豆角焖面就搞定了。。。。。
5.加料酒，焖面
6.完成
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