菜花的卤蛋面
2018-09-15
1. 芒果、西米、鲜奶、白糖
2. 1、芒果洗净去皮，用刀起肉剃核，将芒果肉改刀切成小菱形，待用； 2、西米冲洗干净，起锅煮一锅开水，将西米放入开水中，并不停搅拌，防止糊底，20分钟左右见西米基本透明后，熄火； 3、加盖闷至西米全凉透和透明，过凉开水，让西米不粘连并有Q感； 4、将处理过的西米装入容器，兑入鲜奶、芒果和糖，搅拌均匀，装碗里存入冰箱冻半小时以上，随吃随取～
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