1. 土豆切小块 记得一定要小块!切好泡在水里待用
2. 取三块半豆腐乳,少量腐乳汁
3. 加少量温水搅拌
4. 土豆入油锅中小火慢煎至表面金黄,倒入腐乳汁,加水至快要漫过土豆,加一两滴酱油,小火慢炖至土豆入味。
5. 再改用大火收汁,盛出,撒上葱花装盘
小火炖一会更入味
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